Ist die vielschichtige Arbeit im Sudhaus abgeschlossen, kommt die nun genannte Bierwürze in unseren Gärkeller. Die Würze wird hier auf die optimale Gärtemperatur abgekühlt und je nach Biersorte die passende Hefekultur zugesetzt. Die Hefe baut bei der Gärung Malzzucker in Alkohol und Kohlensäure ab. Der Gärprozess dauert ca. 7 Tage.
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Die Webseite der Privatbrauerei Falter enthält Werbeinformationen zu alkoholischen Getränken.
Als Privatbrauerei tragen wir Verantwortung und setzen uns im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen für den verantwortungsbewussten Umgang mit alkoholischen Getränken ein.
Daher bitten wir zu bestätigen, dass Sie mindestens 16 Jahre alt sind!
